【資料圖】
對于如何鑒別優質大米這個問題感興趣的朋友應該很多，這個也是目前大家比較關注的問題，那么下面小好小編就收集了一些如何鑒別優質大米相關的知識回答，來分享給大家希望能夠幫助到你哦。
顏色鑒別：優質大米呈清白色或精白色，具有光澤，呈半透明狀。次質大米呈白色或微淡黃色，透明度差或不透明。
外觀鑒別：優質大米的大小均勻，堅實豐滿，粒面光滑、完整，不含雜質。而次質大米的米粒大小不均，飽滿程度差，碎米較多，有雜質。
氣味鑒別：優質大米的氣味香，無異味。而次質大米微有異味，劣質大米有霉變氣味、酸臭味、腐敗味及其他異味。
本文到此結束，希望對大家有所幫助。
