【資料圖】
你們好，最近小活發(fā)現(xiàn)有諸多的對于鹵肉香料配方表大全，鹵肉配方所用香料大全這個問題都頗為感興趣的，為大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、準備八角20克，肉桂12克，白芷8克，丁香4克。蓽茇5克，茴香15克，香果8克，羅漢果20克。草果10g，豆蔻5g，梔子5g，甘草8g，高良姜6g。
2、加入砂仁10克、山奈10克、干姜7克、陳皮3克。曹玲2克，野草3克，花椒10克，胡椒粉25克，胡椒粉30克。加水浸泡半小時。半小時后，濾出香料，裝入布袋備用。
3、肉湯燒開后，放入調(diào)料包，加入鹽300克、冰糖150克、雞精60克、味精60克，小火煮半小時。
4、雞爪用鹽水腌制5分鐘，泡一個半小時，即可食用。
以上就是鹵肉配方所用香料大全這篇文章的一些介紹，希望對大家有所幫助。
