(資料圖片)
1、先要用開水發。
2、建議把銀耳洗凈撕碎后，放入開水瓶，摻滿。
3、放一個通宵。
4、第二天從開水瓶中，連銀耳帶水全部倒進鍋中再加水。
5、為快速起見，可以先用高壓鍋加熱保壓20分鐘后熄火。
6、等閥門落下后，放入適量冰糖、枸杞，再用小火開蓋文火煮半個小時到一個小時。
7、此時應注意銀耳煮開后會不斷地變粘稠，故容易潽出來。
8、此時就不要把鍋蓋蓋嚴實了。
9、夏季放冰箱適度冷藏后飲用為佳。
本文分享完畢，希望對大家有所幫助。
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