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1、涼拌綠豆芽綠豆芽確實有很多種做法，最為突出的一種做法就是將綠豆芽做成涼拌菜來吃，涼拌綠豆芽不僅口味特別清爽，而且具有開胃的作用，首先準(zhǔn)備半斤新鮮的綠豆芽將其清洗干凈以后，放到開水中煮大概兩分鐘以后撈出來放到盤子里，再加入自己喜歡的調(diào)味料，攪拌均勻以后就可以直接開吃了。
2、2、清炒綠豆芽把綠豆芽用來清炒，也是我們常吃的一種做法，首先準(zhǔn)備好適量的綠豆牙，一定要選新鮮的，然后將綠豆芽全部都洗干凈以后，瀝干水分，備用鍋里面放入少量的食用油，燒熱以后就把綠豆芽放進去爆炒，再撒入少量的食用鹽，直到將其炒香以后，就可以直接裝入盤子里面，慢慢享用了，不僅口味好，而且營養(yǎng)非常豐富。
3、3、綠豆芽燒湯綠豆芽還可以用來燒成湯吃，把綠豆芽燒湯的話，相信是很多人都吃過的，做法也是比較簡單的，首先準(zhǔn)備新鮮的綠豆芽半斤左右，將綠豆芽洗干凈以后放到鍋里面，再倒入兩碗清水，然后用中火將其煮沸，煮沸以后加入少量的食用油和食用鹽，大概煮5分鐘左右以后，就完成了。
4、把綠豆芽燒湯喝可以起到促進消化的作用。
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