中國(guó)是一個(gè)茶文化歷史非常悠久的國(guó)家。對(duì)于國(guó)人來(lái)說(shuō)，一個(gè)適合我們遠(yuǎn)離“三高”的方法就是喝茶。
喝茶，真的可以降低“三高”風(fēng)險(xiǎn)
(資料圖片僅供參考)
1. 降低糖尿病風(fēng)險(xiǎn)
2021年刊登在《美國(guó)臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)雜志》（AJCN）上，北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院李立明教授等對(duì)中國(guó)慢性病前瞻性研究中50多萬(wàn)成年人數(shù)據(jù)進(jìn)行分析后發(fā)現(xiàn)，一般人每天喝綠茶，可預(yù)防2型糖尿病；已有糖尿病的人經(jīng)常喝綠茶，全因死亡風(fēng)險(xiǎn)可明顯降低。①
2. 降低高血壓風(fēng)險(xiǎn)
2014年一項(xiàng)在中國(guó)進(jìn)行的隊(duì)列研究，調(diào)查了1109名參與者5年期間飲茶和血壓變化的關(guān)系，結(jié)果發(fā)現(xiàn)綠茶攝入量的增多與舒張壓降低存在較強(qiáng)的相互作用，且與不飲茶者比較，每日飲綠茶總量≥10克者舒張壓升幅較小。②
3. 改善血脂異常
2017年刊發(fā)的一項(xiàng)橫斷面研究顯示，每周飲茶超過(guò)30杯且飲茶年限大于6個(gè)月的人，血清低密度脂蛋白膽固醇水平較低、總膽固醇和高密度脂蛋白水平較高。③
北京醫(yī)院心內(nèi)科主任醫(yī)師汪芳2018年也在健康時(shí)報(bào)刊文表示，普洱茶，包括其他各種茶葉，都或多或少含有如茶多酚、茶色素、茶多糖和咖啡堿等成分，這些物質(zhì)在一定程度上，具有調(diào)節(jié)脂代謝、糖代謝、血液流變特性和血管彈性等作用。因此，喝普洱茶能起到一些預(yù)防高血脂、高血糖、血栓及各種因素引起的心腦損傷的作用。
但對(duì)于本身存在疾病的患者來(lái)說(shuō)，并不是只要喝茶，就無(wú)需吃降脂藥、降糖藥和疏通血管等藥物。④
毛圓圓/攝
喝茶的6個(gè)注意事項(xiàng)要知道！
1. 不要喝濃茶
湖北省武漢市東湖醫(yī)院院中醫(yī)科副主任醫(yī)師陳紅2022年7月接受長(zhǎng)江日?qǐng)?bào)采訪時(shí)表示，凡事要有度，喝茶也一樣，飲淡茶可以養(yǎng)生，飲濃茶則有損健康。
例如，老人胃腸功能弱，長(zhǎng)期喝大量濃茶會(huì)導(dǎo)致胃部不適等；濃茶中含有咖啡堿，過(guò)量喝濃茶會(huì)引起頭暈、頭痛，加重心臟負(fù)擔(dān)，產(chǎn)生胸悶、心悸等不適癥狀，使血壓升高。⑤
2. 不要空腹喝茶
首都保健營(yíng)養(yǎng)美食學(xué)會(huì)理事錢(qián)多多2019年在健康時(shí)報(bào)刊文提醒，茶葉中，尤其是綠茶，茶多酚、咖啡堿等含量很高，如果空腹飲用，部分活性物質(zhì)會(huì)與胃中的蛋白結(jié)合，對(duì)胃形成刺激，容易傷胃，也更容易出現(xiàn)心慌、頭暈等“醉茶”現(xiàn)象。尤其是對(duì)于本來(lái)就腸胃功能不太好的人來(lái)說(shuō)，更不要喝綠茶了。⑥
3. 喝茶不要太晚
茶有提神、利尿的作用。上午飲杯淡茶水有助提神。對(duì)于本身睡眠不太好的人，不建議傍晚再喝茶，以免造成失眠。
4. 喝茶不要太燙
喝溫度過(guò)高的茶可能會(huì)灼傷食道黏膜，增加食管癌、胃癌的風(fēng)險(xiǎn)。所以熱水沖茶后，要涼一涼再喝。
北京清華長(zhǎng)庚醫(yī)院消化內(nèi)科主任醫(yī)師李恕軍在2019年接受健康時(shí)報(bào)采訪時(shí)說(shuō)，食管的表面覆蓋著嬌嫩的黏膜，食物的溫度對(duì)它有很大影響：10℃～40℃最合適；50℃～60℃勉強(qiáng)能耐受；65℃以上，會(huì)造成燙傷。不要覺(jué)得65℃溫度很高，一顆熱餃子就能超過(guò)這個(gè)溫度。⑦
5. 飯后一小時(shí)再喝茶
江蘇省連云港市婦幼保健院營(yíng)養(yǎng)科主任醫(yī)師張曉燕在2017年健康時(shí)報(bào)刊文表示，不宜飯后立即飲茶，最好在飯后1小時(shí)后再喝茶較合適。因?yàn)椴柚械镊匪徇M(jìn)入胃腸道后，會(huì)抑制胃液和腸液的分泌，易引發(fā)消化不良。而且，鞣酸會(huì)與蛋白質(zhì)結(jié)合生成具有收斂作用的鞣酸蛋白，使腸道蠕動(dòng)減弱，容易導(dǎo)致大便干燥。更重要的是，茶葉會(huì)妨礙機(jī)體對(duì)鐵元素的吸收。⑧
6. 吃某些藥時(shí)別喝茶
北京市和平里醫(yī)院藥劑科王雅麗2023年在健康時(shí)報(bào)刊文提醒，貧血病人服用含鐵的藥物；服用以生物堿為主成分的中藥，如麻黃、黃連、黃柏、百部等；服用補(bǔ)益類(lèi)中藥，如黨參、黃芪、何首烏、補(bǔ)骨脂等；心悸、失眠、多夢(mèng)患者服用寧心安神類(lèi)藥物；在治療脾胃病尤其是活動(dòng)性消化性潰瘍的人群，不宜飲茶。⑨
本文綜合自：
① Nie J, Yu C, Guo Y, et al. Tea consumption andlong-term risk of type 2 diabetes and diabetic complications: acohort study of 0.5 million Chinese adults. Am J Clin Nutr. 2021Mar 11:nqab006.
② TongX, TaylorAW, GilesL, et al.Tea consumption isinversely related to 5-year blood pressure change among adults inJiangsu, China: a cross-sectional study[J]. Nutr J, 2014, 13(1):98.DOI: 10.1186/1475-2891-13-98.
③ 陳沛，李瑩，陳紀(jì)春，等．中老年人群飲茶與血脂水平關(guān)系的橫斷面研究[J]．中國(guó)循環(huán)雜志，2017，32(5)：465-469.DOI：10.3969/j.issn.1000-3614.2017.05.011.
④ 2018-10-09 健康時(shí)報(bào)《血壓高：普洱茶別代替阿司匹林》
⑤ 2022-07-03長(zhǎng)江日?qǐng)?bào)《一周來(lái)猛喝濃茶血壓猛升，八旬老人把自己“喝”進(jìn)醫(yī)院》
⑥ 2019-01-15健康時(shí)報(bào)《這些東西不能空腹吃？》
⑦ 2019-04-02健康時(shí)報(bào)《吃燙的習(xí)慣 必須要改改了！》
⑧ 2017-12-26健康時(shí)報(bào)《飯后一小時(shí)再喝茶》
⑨ 2023-05-05健康時(shí)報(bào)《用這些藥別喝茶》
來(lái)源：健康時(shí)報(bào)
