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6月12日，記者在蛙來噠市場地位認證暨品牌升級發(fā)布會上獲悉，蛙來噠獲全球企業(yè)增長咨詢公司——弗若斯特沙利文授權三項認證，分別是“紫蘇牛蛙餐品中國首創(chuàng)者”“2022年中國牛蛙餐飲連鎖企業(yè)規(guī)模第一”“2022年中國牛蛙餐飲行業(yè)蛙鍋銷量第一”。
目前每年蛙來噠全國餐廳用蛙量約4000萬斤。記者了解到，蛙來噠不僅有大家熟知的餐飲店，更深耕牛蛙全產(chǎn)業(yè)鏈。有關負責人介紹，2022年蛙來噠啟動了牛蛙科學養(yǎng)殖基地建設，通過聯(lián)合當?shù)卣B(yǎng)殖戶，在養(yǎng)殖專家的指導，推動“稻蛙”養(yǎng)殖，推動解決養(yǎng)殖端水源保護、綠色生態(tài)等產(chǎn)業(yè)難題；打造“牛蛙三級檢測機制”，推動牛蛙水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)的標準化和規(guī)范化，為牛蛙養(yǎng)殖戶提供科學化養(yǎng)殖經(jīng)驗，提高牛蛙養(yǎng)殖經(jīng)濟價值。
上個月，蛙來噠發(fā)布6.0超級夜市風，這也是蛙來噠第六次品牌升級。新一代門店定位“超級夜市”，用“超級夜市”的風格來營造一個“人間煙火”的氛圍。
蛙來噠總經(jīng)理李昊說，在廣州正佳取得首店成功的同時，蛙來噠仍舊不斷在持續(xù)升級內(nèi)部加盟扶持策略，從產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、運營管理、效能提升、營銷推廣、資源整合等全方面進行專項研討，輸出科學的運營策略，針對新開門店、穩(wěn)定門店、老店進行針對性優(yōu)化方案；針對一線、二線、三四線市場進行市場評估，開發(fā)商業(yè)體、景區(qū)、街邊店等多場景門店店型，全面入駐全國市場。
目前，蛙來噠已布局全國100多個城市，460多家門店，2023年目標門店規(guī)模達到500家。其預計，品牌將于2023年下半年突破全國500家門店，成為蛙美食賽道首個突破500家大關的餐飲品牌。
（文章來源：廣州日報）
