(資料圖片)
用料：雞胸肉 一塊、鹽 小半勺、胡椒碎 少許，黃酒 四分之三勺、迷迭香 少許，耗油 一勺、生抽 半勺
做法：
1.雞胸肉洗凈后，切細長塊。
2.加入少許鹽，和胡椒粉，少許黃酒，少許的迷迭香，最后在放一點兒耗油，拌勻。蓋上保鮮膜，放冰箱腌制20分鐘。
3.配菜切塊（胡蘿卜，土豆，玉米，西蘭花都可以）。
4.條一碗醬汁：:少許生抽，少許耗油，香油，加入一點點涼白開攪勻。
5.平底鍋加入適量油，油熱后，放入放入腌好的雞胸肉，煎到一面變色時，翻面，再加入調(diào)好的料汁，轉(zhuǎn)小火，讓汁兒慢慢滴煎入。在加入適量的黑胡椒碎，待煎到兩面金黃就可以
6.擺盤，淋上剩余的汁就行了。
