主料：
糯米粉600g，
熟黃豆粉適量，
(相關(guān)資料圖)
調(diào)料：
紅糖2勺，
清水半碗，
油10g，
開水適量，
1. 糯米粉 。
2. 加適量的開水 ，搓成面團 。
3. 加 10克食用油，搓成光滑的面團 ，食油的加入就不會粘手了。
4. 取一小團面劑，搓成球 。
5. 再按成餅狀。
6. 篦子墊上蒸籠紙，將餅胚放入， 涼水入鍋蒸 ，上氣后蒸5分鐘即可 (全程大火 )。
7. 時間到關(guān)火 ，徹底放涼后取出。一次吃不完， 可以存置冰箱， 隨時想吃拿出來。
8. 接下來熬紅糖汁 ，鍋中放入兩勺紅糖 ，加入半碗清水。
9. 開火將紅糖化開 。
10. 熬至起大泡泡即可 。
11. 將紅糖汁倒入碗中 。
12. 取平底鍋 ，將放涼的糍粑入鍋煎。
13. 煎至兩面泛黃 ，表面鼓起來就可以了。
14. 成品。撒上熟黃豆粉， 澆上紅糖 ，香噴噴糯嘰嘰 ，非常好吃 。
