50年前，湖北陽(yáng)新縣陶港鎮(zhèn)江榮村10多歲的江興全為了幫家庭分擔(dān)生活壓力，一邊上學(xué)一邊幫助生產(chǎn)隊(duì)放牛，每天掙3個(gè)工分，隨著與牛打交道的時(shí)間越來(lái)越長(zhǎng)，他做起了販牛生意，每天起早貪黑賺點(diǎn)辛苦錢；生活水平提高后，他辦起了養(yǎng)殖場(chǎng)，目前已是遠(yuǎn)近聞名的養(yǎng)牛專業(yè)戶。日子越過(guò)越好，江興全靠勤勞的雙手將自己的家庭從貧困帶向富裕，也見(jiàn)證了中國(guó)鄉(xiāng)村幾十年來(lái)的巨變。
從江矮子到牛司令
(資料圖)
“哞，哞……”8月2日，在陽(yáng)新縣陶港鎮(zhèn)江榮村養(yǎng)牛專業(yè)戶江興全幾聲呼喚，幾十頭在野外散步的牛群聽(tīng)到“招呼”聲，齊齊尋著聲音向江興全圍了過(guò)來(lái)，江興全也開(kāi)啟了新的一天的放牛生活。
1962年出生的江興全，身高不足1.5米，從10歲開(kāi)始便幫著家里給生產(chǎn)隊(duì)放牛，這一輩子他與牛“結(jié)緣”，從一名放牛娃到牛販子再到養(yǎng)牛專業(yè)戶，當(dāng)?shù)厝藢?duì)江興全的稱謂也有了戲劇性的轉(zhuǎn)變。
“因?yàn)槲覀€(gè)子矮小，販牛的時(shí)候，熟悉我的人都叫我‘江矮子’，現(xiàn)在養(yǎng)的牛多了，稱呼也改了，都叫我‘牛司令’了。”江興全介紹，自己還在上小學(xué)時(shí)，兄弟姐妹眾多，家大口闊，他便一邊上學(xué)，一邊幫生產(chǎn)隊(duì)放牛，每天能賺3個(gè)工分，盡其所能地幫助家庭減輕生活壓力。“早晨很早就得起床去放牛，牛吃飽了要下地干活。”江興全告訴極目新聞?dòng)浾撸挛绶艑W(xué)后，他又得趕著兩頭牛到山里吃草，天黑了才能回家。
江興全在自家的牛棚前
“家里人口多，上學(xué)比較晚，因?yàn)橐排５脑颍瑢W(xué)習(xí)成績(jī)一直跟不上。”江興全說(shuō)，自己初中沒(méi)有讀完，就回家放牛了。初中肄業(yè)的江興全因?yàn)閭€(gè)子矮小，在生產(chǎn)隊(duì)里干體力活不如同齡人，在男勞力中一直是“下等工分”，當(dāng)時(shí)生產(chǎn)隊(duì)為了照顧他，便讓他幫生產(chǎn)隊(duì)喂牛。
也因?yàn)閭€(gè)子矮小的原因，江興全有了個(gè)“江矮子”的綽號(hào)，而且這一叫便是幾十年，生性豁達(dá)的他對(duì)此并沒(méi)有在意。但隨著時(shí)間的推移，目前已是養(yǎng)牛大戶的江興全又有了新的綽號(hào)——“牛司令”。
與牛結(jié)緣成就夢(mèng)想
37年前，一個(gè)偶然的機(jī)遇，讓江興從放牛娃走上了牛販子的道路。1986年的一天，同村一農(nóng)戶家里的一頭牛突發(fā)死亡，看著前一天還活蹦亂跳的牛直挺挺倒在地上，這家農(nóng)戶愁得直掉眼淚，生性厚道的江興全見(jiàn)狀，便以72元的價(jià)格將這頭牛買回了家，他將牛肉和牛皮拿到縣城賣，轉(zhuǎn)手賺了70余元。
“養(yǎng)了十幾年的牛，牛得了什么病我一眼能看出來(lái)。”江興全說(shuō)，那頭牛可能是吃多了干草，喝了水后給漲死了，并不是得了病。這次偶然的機(jī)會(huì)，使試水成功的江興全有了當(dāng)牛販子的想法，這個(gè)大膽的決定也改變了他的一生。
從放牛娃改行販牛，沒(méi)有本錢行不通。江興全打聽(tīng)到自家一朱姓遠(yuǎn)房親戚，家中有一頭牛想出售，他便和親戚商量，以480元的價(jià)格幫親戚家將牛賣出去，分文不賺，只是要占用親戚家的牛錢3個(gè)月，當(dāng)作本錢。就這樣，了解江興全為人處事與性格的親戚很爽快地答應(yīng)了。
江興全和他的牛群
第二天，江興全興沖沖地用其中的450元買了一頭牛，連夜步行50多公里將牛趕到黃石市場(chǎng)，苦等了一天后將牛出售，賺到了80元錢。
“那時(shí)的80多塊錢，能買齊一大家人的年貨。”提起這段回憶，江興全感慨地說(shuō)，那個(gè)時(shí)候家家都困難，幾天能掙幾十元，抵得上一個(gè)干部一個(gè)月的工資了。江興全用這480元起家，每天起早貪黑，半年下來(lái)，不僅還清了借款，還凈賺了一萬(wàn)多元。江興全從小小的“放牛娃”成長(zhǎng)為當(dāng)?shù)赜忻摹芭Ｘ溩印薄?/p>
“別看他年齡大，身材矮小，可他頭腦靈活、悟性極高，對(duì)販牛、養(yǎng)牛有常人學(xué)不到的天賦。”江芝村黨支部副書(shū)記江興德說(shuō)。
致富路越走越寬
改革開(kāi)放的春風(fēng)吹拂神州大地，走在致富路上的江興全靠著自己的智慧與勤勞，讓自己家庭生活得到了改善，成了遠(yuǎn)近聞名的“萬(wàn)元戶”，但他并沒(méi)有停止自己的腳步，而是用自己積累的財(cái)富開(kāi)始發(fā)展養(yǎng)牛。
“那個(gè)時(shí)候政策越來(lái)越好，考慮多賺點(diǎn)錢，買回來(lái)的牛品相不好，就先放在家中喂養(yǎng)一段時(shí)間，等長(zhǎng)得膘肥體壯之后，再拿到市場(chǎng)上出售。”江興全告訴極目新聞?dòng)浾撸搅?0世紀(jì)90年代初期，他家里平時(shí)都囤養(yǎng)著幾頭牛，甚至有買回來(lái)的大牛喂著喂著，還下了小牛崽。
“到了21世紀(jì)初，賺的錢越來(lái)越多，囤養(yǎng)的牛也更多了。”江興全說(shuō)，到了2000年后，由最開(kāi)始囤養(yǎng)的幾頭牛變成了幾十頭，隨著養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴(kuò)大，目前他成了遠(yuǎn)近聞名的養(yǎng)牛專業(yè)戶。
“跟牛打了一輩子交道，知道牛的習(xí)性。”江興全說(shuō)，過(guò)去牛是用來(lái)耕地、拉車，不是為了滿足口腹之欲，小時(shí)候在農(nóng)村，牛只有老得不行才能殺了吃，這樣的牛肉，煮熟了都嚼不爛。但隨著人們生活水平的提高，牛肉成了餐桌上一道平常的菜肴，為了追求好口感，江興全采用全部野外放養(yǎng)的養(yǎng)牛模式，牛肉質(zhì)地好、口味鮮美。
江興全在喚牛群
“剛開(kāi)始販牛的時(shí)候，殺了牛，牛肉自己也舍不得吃，要拿去賣錢。”江興全說(shuō)，即使是還清了家里的債務(wù)，還是舍不得吃牛肉，每次殺牛只給家里孩子留一點(diǎn)點(diǎn)解饞，大人是舍不得吃的。
“現(xiàn)在有時(shí)候殺一頭條，不夠一村人分的。”隨著名氣越來(lái)越大，江興全養(yǎng)的牛銷路越來(lái)越好，養(yǎng)牛致富的勁頭就越來(lái)越足。他說(shuō)，自己養(yǎng)牛每年收入在40萬(wàn)元以上。
早些年，江興全用販牛養(yǎng)牛賺取的錢，建起了一棟樓房，近年，又建起了兩棟小洋樓。村里同行看見(jiàn)養(yǎng)牛效益好，紛紛找他取經(jīng)，江興全雖已提前步入小康生活，但不忘熱心幫助鄉(xiāng)親，總是毫無(wú)保留地分享經(jīng)驗(yàn)。
10多年來(lái)，江榮村二組特困戶江建飛、村民江興金，五馬村村民馮美力，陶港村村民樊仁來(lái)等，連年無(wú)償使用江興全的耕牛。自養(yǎng)牛以來(lái)，每到春耕備耕時(shí)節(jié)，江興全都會(huì)將自家的耕牛，無(wú)償幫助許多家庭渡過(guò)無(wú)牛耕田的難關(guān)。
“都是鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親，幫一下是應(yīng)該的。”江興全笑著說(shuō)。
如今，年過(guò)60的江興全，除了養(yǎng)50多頭牛、種20多畝牛草外，還承包荒山種植了60余畝油茶，承包了18畝水面養(yǎng)魚(yú)，每天笑對(duì)生活，致富路上“牛”勁十足。
